Semillas de amaranto para cocinar. Este maravilloso alimento es rico en beneficios y propiedades nutricionales.
Es una de las fuentes más importante de proteínas vegetales, ya que supera a la mayoría de los cereales.Es una de fuente de minerales y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2, B3. Es una de fuente de ácido fólico, niacina, calcio, hierro y fósforo.Contiene aminoácidos como la lisina.
Si vas a usar el amaranto como acompañamiento, cocer una taza de amaranto en 2,5 a 3 tazas de agua por 20 minutos a fuego lento. Toda el agua debería absorberse, y los granos deben estar esponjosos cuando estén cocidos.El amaranto rambién puede ser usado como un espesante excepcional para salsas, sopas, estofados y guisos.
semilla de amaranto
