La goma Xantahn es un espesante, estabilizante y/o emulsionante que no altera el sabor de las recetas y reemplaza la textura que aporta el gluten. Se puede utilizar en preparaciones frías como calientes. • 100% Goma Xanthan • Libre de Gluten • Vegano •Apto para dieta Keto • Sin conservantes, ni mezclas de otros subproductos •Tipo de molienda: Harina fina molida en piedraIngredientes
100% Goma Xanthan
• Ideal para preparaciones frias y calientes • No altera el sabor de las recetas • Ideal para ligar y espesar
• Se puede usar en bebidas y batidos para dar cuerpo y estabilidad a jugos de frutas ayudando a mantener la suspensión y dándole mejor apariencia. •En salsas facilita la estabilidad a las emulsiones. •En la panadería y reposteria se usa para aumentar la retención de agua durante el horneado y el almacenamiento, aumentando así la vida útil del pan, los dulces y masas refrigeradas.
100% Goma Xanthan
