La harina de avena se obtiene de la trituración de los copos de avena y aporta exactamente los mismos beneficios que esta. Es una de los tipos de harina más saludable que existe
La harina conserva todas las propiedades nutricionales de la avena:• Es uno de los cereales con mayor aporte vitamínico que existen, entre las que destacan la vitamina E y diversas vitaminas del grupo B (B1, B2, B5 y B6).• Rica en minerales como el calcio, el magnesio, el potasio y el zinc.• Tiene aproximadamente un 12% de proteínas• Tiene un alto contenido en carbohidratos de absorción lenta• Contiene alrededor de un 6% de fibra. Entre los principales beneficios están:• Contribuye a la reducción del colesterol LDL.• Tiene un nivel de glucémico muy bajo y que se asimila de forma lenta, manteniendo así los niveles de azúcar a raya. • Ayuda a prolongar la sensación de saciedad y regula el tránsito intestinal.• Fortalece el sistema inmunológico.
Ideal para preparar un pan multicereal, galletas, galletones, queques etc.
