Los minerales y oligoelementos podemos destacar el magnesio, el hierro, fósforo, calcio, selenio y el potasio. Necesarios para mantener una buena salud de los músculos, huesos y sistema nervioso central. Rico en vitamina A y del complejo B sin olvidar los antioxidantes. Los polifenoles o flavonoides son sustancias fitoquímicas con un gran poder antioxidante. Son ellos los responsables del sabor amargo y astringente de la semilla de cacao. Los polifenoles ayudan al mantenimiento de la salud cardiovascular.