La espelta es una variedad de trigo que se cultiva desde hace unos 7.000 años y es considerada el origen de todas las variedades de trigo actuales. Hoy en día su auge es imparable debido a sus propiedades nutricionales. La espelta es poco conocida hoy en día ya que ha estado a punto de desaparecer debido a que tenía un bajo rendimiento productivo.
Al igual que el trigo, contiene gluten, estando así contraindicado en aquellas personas con intolerancia al gluten (celíacos) Rica, nutritiva y más suave que otros cereales, la espelta es una buena fuente de fibra, tiamina B1, niacina B3 y magnesio.
La espelta integral orgánica de EDEN se cocina en minutos!. Este cereal es una variedad de trigo antiguo y respecto al trigo común, tiene un mayor nivel de proteínas, minerales, vitaminas, oligoelementos y fibra. Ideal para preparar muesli, granola , postres , productos horneados , sopas , salsas y mucho más.
Espelta Orgánica
