Endulzante líquido a base de Alulosa, de origen natural. Sabor idéntico al azúcar, y sin sus calorías. Libre de gluten y libre de lactosa.La alulosa o psicosa es un azúcar raro presente en determinados productos de origen vegetal. A pesar de presentar la misma composición que la fructosa, un pequeño cambio en su estructura hace que si bien se absorbe a través del intestino delgado, no se metaboliza, lo que hace que su aporte calórico sea casi inexistente.
Los beneficios de la Tagatosa son:• Posee un muy buen sabor, no deja sabor amargo después de su consumo, ya sea en preparaciones frías o calientes.• Se disuelve bien en el formato en polvo. Es seguro, está aprobado por la OMS desde el 2001 y también por la FDA.• Bajo aporte calórico, recomendable para personas que buscan disminuir el consumo total de energía en la dieta.• No eleva la glicemia, por lo que es recomendable para quienes padecen resistencia a la insulina o diabetes.• No se ha relacionado con la aparición de caries dentales versus otros tipos de endulzantes.• Ayuda a regular la digestión, ya que posee propiedades prebióticas.
Las personas diabéticas con intolerancia a la glucosa, resistencia a la insulina o con glicemia alterada podrían utilizar la tagarosa. También es buena para aquellas personas que desean seguir consumiendo cosas dulces, pero sin agregar un exceso de calorías
